Кутабы из лаваша

Рецепт подойдет тем, у кого нет времени на приготовления теста. В таком случае вас выручит тонкий армянский лаваш, в который мы и поместим начинку. Чем больше видов зелени вы используете, тем вкуснее получатся в конечном итоге кутабы. Удачного приготовления!

Рецепт «Кутабы из лаваша» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 35 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Лаваш тонкий, Зелень, Лук репчатый, Творог, Масло сливочное , Соль и перец, Фарш мясной, Яичный белок .

Ингредиенты:

• Лаваш тонкий - 2 шт.
• Зелень - 250 г.
• Лук репчатый - 2 шт.
• Творог - 100 г.
• Масло сливочное - 2 г.
• Соль и перец - 1 г.
• Фарш мясной - 100 г.
• Яичный белок - 1 шт.

Инструкции

1. Обжариваем на растительном масле репчатый лук, порезанный полукольцами. Готовим его до золотистости.
2. Добавьте измельченную зелень. Прожарьте, помешивая, несколько минут.
3. В конце добавьте творог, перемешайте и снимите с огня.
4. Перемешайте фарш с измельченной репчатой луковицей, добавьте специи. Обжарьте фарш на сковороде до готовности.
5. Разложите лаваш на столе. Если он некруглый, вырезаем при помощи блюдца большой тонкий блин, смазываем его маслом. На один край кладем два вида начинки (перемешать). Края лаваша смазываем яичным белком, формируем кутабы, сложив лаваш пополам и плотно прижав края пальцами. Обжариваем кутабы на сухой сковороде по 2 минуты с каждой стороны.
6. Приятного аппетита!