Санкочо

Перед вами пошаговый способ, как приготовить Санкочо. Это такое жаркое из мяса с добавлением овощей. Блюдо действительно невероятно сытное, ароматное и потрясающе вкусное. Если вам по душе эксперименты, тогда рекомендую взять на заметку этот вариант и повторить его на своей кухне.

Рецепт «Санкочо» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 90 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Петрушка, Красный лук, Чеснок, Сладкий перец, Острый перец , Специи, 3 вида мяса, Мускатная тыква , Кукуруза, Плантан.

Ингредиенты:

• Петрушка - 1 Пучок
• Красный лук - 1/2 шт.
• Чеснок - 4 зуб.
• Сладкий перец - 1 шт.
• Острый перец -  по вкусу
• Специи - 5 ч.л.
• 3 вида мяса - 1 Килограмм (200 г.
• Мускатная тыква - 400 г.
• Кукуруза - 2 шт.
• Плантан - 2 шт.

Инструкции

1. Соедините вместе соль, перец, куркуму, орегано и паприку. Можно добавить немного специй для мяса. Перемешайте все.
2. Вымойте и обсушите мясо. Обваляйте со всех сторон в специях.
3. В сотейник с толстым дном налейте немного масла. Выложите свинину и курочку. Обжарьте на среднем огне с двух сторон минут по После добавьте колбаски, нарезанные кусочками.
4. Влейте в сотейник воду. Доведите её до кипения, убавьте огонь и оставьте тушиться минут 30-35.
5. А тем временем можно подготовить остальные ингредиенты - нарежьте кубиками тыкву, плантан (овощной банан) и початки кукурузы на 2-3 части.
6. Выложите овощи в сотейник. Добавьте зелень. По вкусу можно дополнительно посолить. Пусть тушится еще примерно полчаса до мягкости овощей и готовности мяса.
7. Вот так выглядит Санкочо в результате. Подавайте к столу блюдо с рисом, зеленью и ломтиками авокадо. Приятного аппетита!