Свиные ребрышки с картошкой в казане

Рецепты / Мясо

Блюда в казане получаются удивительно вкусными, так что рекомендую готовить в нем время от времени. Что может быть лучше сочетания нежного и сочного мяса с картофелем А к ним еще и подливка томатная с зеленью. Это блюдо достойно вашего внимания! Кроме того, вы всегда можете использовать в рецепт любимые овощи, а также специи по вкусу.

Рецепт «Свиные ребрышки с картошкой в казане» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 80 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Свиные ребра, Картофель, Луковица, Морковь, Чеснок , Томатная паста, Зелень, Соль , Перец, Растительное масло, Вода.

Ингредиенты:

  • Свиные ребра - 1 кг.
  • Картофель - 1 кг.
  • Луковица - 1-2 шт.
  • Морковь - 1-2 шт.
  • Чеснок - 2-4 зуб.
  • Томатная паста - 3-4 ст.л.
  • Зелень - 0.5 Пучка
  • Соль -  по вкусу
  • Перец -  по вкусу
  • Растительное масло - По вкусу (для жарки)
  • Вода - 2-3 стак.

Инструкции

  1. Вот такой аппетитный набор ингредиентов вам нужно приготовить перед началом процесса.
  2. Ребра вымойте, обсушите и нарежьте порционно, картофель — крупными кусочками. Очистите и измельчите лук, чеснок, морковь.
  3. На сковороду налейте немного растительного масла и на сильном огне обжарьте ребра с двух сторон до румяной корочки.
  4. Разогрейте казан с небольшим количеством масла. Выложите лук с морковью и чесноком, обжарьте 3-5 минут, помешивая.
  5. Переложите в казан обжаренные ребрышки.
  6. Подсолите немного по вкусу. Сверху выложите картофель, его тоже немного присолив. Томатную пасту разведите водой. Добавьте щепотку перца, соли и измельченную зелень. Вылейте соус в казан.
  7. Накройте крышкой и оставьте тушиться до готовности (минут 40).
  8. Вот такое сытное и аппетитное блюдо получилось. Угощайтесь!