Свиные ребрышки с картошкой в казане
- 08.02.2017
- 3 438
Блюда в казане получаются удивительно вкусными, так что рекомендую готовить в нем время от времени. Что может быть лучше сочетания нежного и сочного мяса с картофелем А к ним еще и подливка томатная с зеленью. Это блюдо достойно вашего внимания! Кроме того, вы всегда можете использовать в рецепт любимые овощи, а также специи по вкусу.
Рецепт «Свиные ребрышки с картошкой в казане» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 80 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Свиные ребра, Картофель, Луковица, Морковь, Чеснок , Томатная паста, Зелень, Соль , Перец, Растительное масло, Вода.
Ингредиенты:
- Свиные ребра - 1 кг.
- Картофель - 1 кг.
- Луковица - 1-2 шт.
- Морковь - 1-2 шт.
- Чеснок - 2-4 зуб.
- Томатная паста - 3-4 ст.л.
- Зелень - 0.5 Пучка
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Растительное масло - По вкусу (для жарки)
- Вода - 2-3 стак.
Инструкции
- Вот такой аппетитный набор ингредиентов вам нужно приготовить перед началом процесса.
- Ребра вымойте, обсушите и нарежьте порционно, картофель — крупными кусочками. Очистите и измельчите лук, чеснок, морковь.
- На сковороду налейте немного растительного масла и на сильном огне обжарьте ребра с двух сторон до румяной корочки.
- Разогрейте казан с небольшим количеством масла. Выложите лук с морковью и чесноком, обжарьте 3-5 минут, помешивая.
- Переложите в казан обжаренные ребрышки.
- Подсолите немного по вкусу. Сверху выложите картофель, его тоже немного присолив. Томатную пасту разведите водой. Добавьте щепотку перца, соли и измельченную зелень. Вылейте соус в казан.
- Накройте крышкой и оставьте тушиться до готовности (минут 40).
- Вот такое сытное и аппетитное блюдо получилось. Угощайтесь!