Колбаски для жарки в духовке

Это довольно простой вариант, как приготовить колбаски для жарки в духовке, с минимумом ингредиентов и специй. Но при желании вы всегда можете дополнить этот рецепт по вкусу правами или травами, например. В качестве таких колбасок можно не сомневаться! Это всегда вкусно и натурально. Очень рекомендую взять рецепт на заметку.

Рецепт «Колбаски для жарки в духовке» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 90 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Свинина, Курица, Луковица, Чеснок, Горчица в зернах , Соль, Перец, Кишки .

Ингредиенты:

• Свинина - 1.5 кг.
• Курица - 1 кг.
• Луковица - 1 шт.
• Чеснок - 4-6 зуб.
• Горчица в зернах - 2 ст.л.
• Соль - 1 По вкусу
• Перец - 1 По вкусу
• Кишки - 1 По вкусу

Инструкции

1. Первым делом очистите кишки. Выложите их в холодную чуть подсоленную воду на полчасика, а затем как следует промойте под проточной водой.
2. Вымойте и обсушите свинину и курицу. Пропустите через мясорубку. Туда же отправьте лук и чеснок. В фарш добавьте соль и перец по вкусу, а также горчицу в зернах. Все как следует перемешайте.
3. При приготовлении домашних колбасок не обойтись без специальной насадки на мясорубке (или кухонном комбайне, например). Аккуратно наденьте кишку.
4. И наполните ее фаршем.
5. Вот такие колбаски получаются. Вы можете сами определять их размер по желанию.
6. Выложите их на противень, застеленный пергаментом и смазанный небольшим количеством масла. Сделайте иголкой или зубочисткой несколько проколов, чтобы колбаски не лопнули. Отправьте в разогретую духовку и запекайте при 200 градусов примерно полчаса (время зависит от размера колбасок и желаемой корочки).