Чикагская пицца

Именно один из таких вариантов, как приготовить Чикагскую пиццу, я и хочу предложить вам на заметку. Потрясающе насыщенный вкус, много соуса и начинки — это замечательное блюдо для всей семьи, от которого просто невозможно оторваться. С помощью пошагового рецепта с фото такую пиццу сделает даже новичок в кулинарном деле.

Рецепт «Чикагская пицца» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 120 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Мука, Кукурузный крахмал, Соль, Сахар, Дрожжи сухие , Вода, Сливочное масло, Растительное масло , Соус, Моцарелла, Сыр твердый, Мясная начинка.

Ингредиенты:

• Мука - 3 стак.
• Кукурузный крахмал - 1/2 стак.
• Соль - 1 г.
• Сахар - 2 г.
• Дрожжи сухие - 2 г.
• Вода - 1 стак.
• Сливочное масло - 7 г.
• Растительное масло - 5 г.
• Соус - 500 г.
• Моцарелла - 400 г.
• Сыр твердый - 50 г.
• Мясная начинка - 400 г.

Инструкции

1. Для начала замесите дрожжевое тесто, соединив муку, крахмал, растопленное масло, соль, сахар и дрожжи. Оставьте его подходить на часик. Потом раскатайте, нанесите слой размягченного масла и аккуратно сверните рулетом.
2. Скатайте и оставьте еще минут на 40. Параллельно можно заняться соусом. Обжарьте лук с чесноком на растительном масле, добавьте томатный соус или измельченные свежие помидоры. Посолите, поперчите, добавьте травы и уварите до загустения.
3. Для мясной начинки можно использовать фарш или итальянские сосиски, например. Моцареллу натрите на среднего размера терке.
4. Теперь можно собирать нашу пиццу. Тесто раскатайте и выложите в жаропрочную форму. Присыпьте сыром, выложите фарш и соус.
5. Сверху присыпьте тертым твердым сыром. Идеально для этого брать Пармезан. Отправьте пиццу в разогретую духовку минут на 20 Перед подачей на стол остудите её (минут 10).