«Пальчики» свиные

Перед вами классный способ, как приготовить пальчики свиные. Грибная начинка — это только один из возможных вариантов, при желании вы можете использовать и другие ингредиенты. Запекание в сливочном соусе придает мясу особую нежность и оно буквально тает во рту. Подавать к столу такие пальчики можно как горячую закуску или же с любимым гарниром.

Рецепт ««Пальчики» свиные» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Свиная отбивная, Грибы, Луковица, Яйцо, Сыр , Сливки, Вода, Соль и перец , Растительное масло.

Ингредиенты:

• Свиная отбивная - 700 г.
• Грибы - 400 г.
• Луковица - 2 шт.
• Яйцо - 2 шт.
• Сыр - 200 г.
• Сливки - 1 стак.
• Вода - 1 стак.
• Соль и перец -  по вкусу
• Растительное масло - 2-3 г.

Инструкции

1. Вот такой набор продуктов вам нужно иметь под рукой, чтобы повторить этот рецепт. Яйца первым делом поставьте вариться вкрутую.
2. Очистите и измельчите лук. На сковороде с растительным маслом обжарьте его до золотистого цвета.
3. Пока жарится лук, вымойте, обсушите и нарежьте мелко грибы.
4. Добавьте на сковороду и жарьте на среднем огне до готовности. В процессе посолите и поперчите по вкусу.
5. Параллельно можно заняться мясом. Свинину вымойте, обсушите немного и нарежьте кусочками. Отбейте легонько с двух сторон.
6. Обжаренные грибы снимите со сковороды и переложите в мисочку. Туда же добавьте нарезанные кубиками яйца.
7. И натрите на средней терке сыр.
8. Тщательно все перемешайте. Все, начинка наша готова.
9. Выложите кусочек мяса на рабочую поверхность. На край поместите немного начинки.
10. И аккуратно сверните рулетиком.
11. 1 Чтобы пальчики хорошо держали форму, закрепите края зубочистками.
12. 1 Включите духовку и пусть разогревается до 190 градусов. На сковороде с небольшим количеством масла обжарьте пальчики до румяности.
13. 1 Выложите обжаренные пальчики в жаропрочную форму. Влейте немного воды.
14. 1И сливки. Добавьте по вкусу соль и перец.
15. 1 Отправьте форму в разогретую духовку примерно на полчасика. Приятного аппетита!