Самса настоящая узбекская

Например, сегодня я подготовила для вас рецепт, в котором подробно расскажу, как приготовить самсу настоящую узбекскую. Сытная и сочная выпечка предполагает мясную начинку с овощами, причём набор последних можно изменять по своему усмотрению. А тесто нужно пельменное, но оно в итоге получится хрустящим и слоёным.

Рецепт «Самса настоящая узбекская» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 100 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Фарш, Тесто пельменное, Маргарин, Растительное масло, Репчатый лук , Чёрный молотый перец, Соль, Зира , Яичный желток.

Ингредиенты:

• Фарш - 500 г.
• Тесто пельменное - 1 кг.
• Маргарин - 250 г.
• Растительное масло - 50 г.
• Репчатый лук - 5 шт.
• Чёрный молотый перец -  по вкусу
• Соль -  по вкусу
• Зира -  по вкусу
• Яичный желток - 1 шт.

Инструкции

1. Почистите и нарежьте кубиками лук. Смешайте его с фаршем, солью и перцем.
2. Также добавьте зиру. Хорошо перемешайте начинку.
3. Тесто раскатайте в очень тонкий круглый пласт.
4. На сковороде растопите маргарин с подсолнечным маслом. Остудите смесь.
5. Смажьте маслом тесто, а потом скатайте его в рулет.
6. Сверните этот рулет. Отправьте его в холодильник на 1 час.
7. Затем нарежьте тесто цилиндрами. Каждый раскатайте в лепёшку.
8. Лепёшки растяните руками. На каждую уложите начинку.
9. Соедините края кружка в центре, как на фото.
10. Противень застелите бумагой. Уложите на неё самсу швом вниз. Смажьте её взбитым желтком.
11. Запекайте узбекскую самсу в разогретой до 200 градусов духовке при 30-40 минут. Приятного аппетита!