Пирожок с мясом

Испечь такой пирожок можно как в предложенном варианте, так и на дрожжевом тесте, например. В качестве начинки вы можете использовать любой фарш, который вам по вкусу, а также дополнить его пикантными и ароматными специями.

Рецепт «Пирожок с мясом» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 90 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Фарш мясной, Чеснок, Картофель, Яйцо, Сметана , Мука, Сыр, Сливочное масло , Соль, Специи.

Ингредиенты:

• Фарш мясной - 450 г.
• Чеснок - 2-4 зуб.
• Картофель - 600 г.
• Яйцо - 2 шт.
• Сметана - 150 г.
• Мука - 1 стак.
• Сыр - 150 г.
• Сливочное масло - 1 ст.л.
• Соль - 1 щеп.
• Специи -  по вкусу

Инструкции

1. Для начала займемся мясной начинкой. Пропустите через мясорубку мясо (лучше всего использовать курицу или индейку). Добавьте чеснок.
2. Добавьте по вкусу соль, специи.
3. Вбейте яйцо.
4. Выложите сметану.
5. Всыпьте примерно 1/4 стакана муки.
6. Все тщательно перемешайте.
7. В качестве теста я предлагаю использовать картофель. Очистите его и натрите его на средней терке.
8. Выложите на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
9. Добавьте яйцо. Соль, перец по вкусу.
10. Добавьте муку.
11. 1 Подготовьте жаропрочную форму и смажьте ее сливочным маслом. Выложите картофель ровным слоем.
12. 1 Сверху выложите фарш, чуть отступая от краев.
13. 1 Присыпьте все тертым сыром и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку.
14. 1Выпекайте до румяности около часа. Подавайте горячим.