Мучкалица

Мучкалица — это одно из известных сербских блюд, визитная карточка страны. Но приготовить его мы легко сможем и у себя на кухне. Ведь рецепт приготовления мучкалицы очень простой и набор ингредиентов для нас весьма знакомый. Это сочное, ароматное и очень вкусное мясо, пропитанное соками овощей, но слегка острое. Особенно понравится это блюдо мужской половине.

Рецепт «Мучкалица» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Свинина, Болгарский перец, Томаты, Репчатый лук, Паприка молотая сладкая , Соль, Перец красный острый молотый, Черный молотый перец , Растительное масло, Зеленый лук.

Ингредиенты:

• Свинина - 1 кг.
• Болгарский перец - 4 шт.
• Томаты - 2 шт.
• Репчатый лук - 2 шт.
• Паприка молотая сладкая - 1 ч.л.
• Соль - 1 ч.л.
• Перец красный острый молотый - 1/2 ч.л.
• Черный молотый перец - 1/4 ч.л.
• Растительное масло - 1-2 ст.л.
• Зеленый лук - 1-2 шт.

Инструкции

1. Лук чистим и нарезаем мелкими кусочками. Затем обжариваем несколько минут на растительном масле.
2. Мякоть свинины необходимо сполоснуть под водой, высушить и нарезать крупными кусочками.
3. Дальше добавляем мясо на сковороду к луку, жарим до его полуготовности.
4. Чистые перец и томаты нарезаем крупными кусочками и добавляем к мясу на сковороду.
5. А теперь добавляем специи и соль, перемешиваем. Затем делаем маленький огонь, накрываем сковороду крышкой и тушим мясо с овощами минут 20. Подаем на стол, посыпав мелко нарезанным луком.