Тефтели с соусом

Готовые тефтельки подавайте, полив их соусом. Можно также присыпать блюдо мелко нарубленной зеленью. Особеннно удачно такие тефтельки сочетаются с укропом.
Это горячее блюдо не займет у вас много времени, но результатом вы точно останетесь довольны. Пробуйте на здоровье!

Рецепт «Тефтели с соусом» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Говядина, Молоко, Сухой батон, Чеснок, Томатная паста , Сметана, Соль, перец, Приправы , Мука пшеничная, Масло растительное.

Ингредиенты:

• Говядина - 400 г.
• Молоко - 100 мл.
• Сухой батон - 1 Ломтик
• Чеснок - 1 зуб.
• Томатная паста - 2 ст.л.
• Сметана - 3 ст.л.
• Соль, перец -  по вкусу
• Приправы -  по вкусу
• Мука пшеничная - 1 ст.л.
• Масло растительное - 2 ст.л.

Инструкции

1. Для начала обмойте говядину и слегка промокните полотенцем. Нарежьте мясо некрупными кусочками и пропустите через мясорубку, чтобы получить фарш. Посолите мясо и добавьте специи по вкусу.
2. Теперь сухой батон нужно превратить в мелкую крошку. Это можно сделать при помощи скалки, блендера или кофемолки. Отправьте крошку в мясо и хорошо вымешайте фарш.
3. Сформируйте мокрыми руками тефтельки желаемого размера и присыпьте их мукой со всех сторон.
4. Раскалите масло в сковороде, обжарьте на нем тефтели в течение 7 минут. Затем отправьте туда сметану и томатную пасту, выдавите чеснок. Тушите еще 15 минут под крышкой.