Свиные ребра жареные

Вкусно, сытно, просто и легко — так можно охарактеризовать это блюдо. Самое главное — это правильно выбрать ребра, ведь если вам попадутся ребра старого животного, их придется тушить. А все остальное делается очень просто, вы убедитесь в этом сами, приготовив это вкусное блюдо с помощью этого простого рецепта. И еще одно: ребра следует подавать к столу прямо со сковороды, готовить их впрок не следует.

Рецепт «Свиные ребра жареные» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Свиные ребра, Лук репчатый, Чеснок, Соевый соус, Мускатный орех , Соль, Перец черный, Растительное масло .

Ингредиенты:

• Свиные ребра - 700-800 г.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Чеснок - 2-3 зуб.
• Соевый соус - 30 мл.
• Мускатный орех - 0,5 ч.л.
• Соль - 2/3 ч.л.
• Перец черный - 2 щеп.
• Растительное масло - 4 ст.л.

Инструкции

1. Вымоем ребра, нарежем их на части и максимально обсушим бумажными салфетками.
2. Почистим чеснок и лук. Нарежем лук полукольцами (или на четвертинки колец), а чеснок — тонкими пластинками.
3. Хорошо разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем ребра на большом огне со всех сторон до красивой румяной корочки.
4. Уменьшаем огонь до среднего, добавляем лук. Обжариваем до легкого золотистого цвета и добавляем чеснок. Жарим еще минуты 3-4.
5. Добавляем все специи и соевый соус. Перемешиваем, уменьшаем огонь. Накрываем сковороду крышкой и готовим еще минут 7-8.
6. Подаем жареные ребра к столу с любым гарниром.