Мясо с ананасами

Если вы хотите побаловать любимого человека или своих домашних вкусным и сочным мясом, то приготовьте свинину с сыром и ананасами. Такое мясо с ананасами получается нежным, сочным и невероятно ароматным. Ананасы можно брать свежие, но я предпочитаю консервированные, они лучше пропитывают мясо, делая его более сочным.

Рецепт «Мясо с ананасами» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Свинина мякоть, Ананасы консервированные, Твердый сыр, Соль и специи .

Ингредиенты:

• Свинина мякоть - 500 г.
• Ананасы консервированные - 200 г.
• Твердый сыр - 100 г.
• Соль и специи -  по вкусу

Инструкции

1. Для приготовления свинины с ананасами и сыром нам понадобится постная часть мяса, но можно брать и шею (она сочнее). Корейка или отбивная идеально подойдут для запекания свинины с ананасами. Берем мясо, делаем в нем надрезы толщиной не более сантиметра.
2. Вкуснее, если ананас брать консервированный (он более сочный и отлично пропитывает мясо соком), но и свежий фрукт также подойдет. Разрезаем кольца ананаса на две части (пополам), нарезаем прямоугольными кусочками твердый сыр ("Российский" или "Голландский").
3. Солим и приправляем мясо по вкусу, а между надрезами вставляем сыр и ананасы.
4. Я обычно заворачиваю мясо в фольгу, а за 10 минут до готовности разворачиваю ее, чтобы образовалась румяная корочка. Запекается свинина около 40 минут при температуре 180 градусов.
5. Вот такая красивая, вкусная и ароматная получается наша свинина с ананасами. Мясо может быть и любым другим, но учитывайте степень прожарки и мягкость того или иного вида мяса. Например, говядина не совсем подойдет для запекания, поскольку не сочетается ананасами и получается жесткой, а вот куриное филе или индейка также можно готовить по этому рецепту.