Огурцы по-корейски с мясом

Хотите удивить своих гостей необычным салатом или закуской Тогда приготовьте этот то ли салат, то ли закуску. Острое, ароматное и сытное блюдо понравится любителям корейской кухни. Готовится оно довольно быстро, только вот для лучшего раскрытия вкусовых качеств, блюду необходимо настояться. Смотрите, как приготовить огурцы по-корейски с мясом.

Рецепт «Огурцы по-корейски с мясом» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 240 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Говядина, Огурцы свежие, Перец болгарский, Лук репчатый, Чеснок , Перец красный острый молотый, Кориандр молотый, Сахар , Соль, Соевый соус, Уксус, Масло растительное.

Ингредиенты:

• Говядина - 400 г.
• Огурцы свежие - 2-3 шт.
• Перец болгарский - 1 шт.
• Лук репчатый - 1-2 шт.
• Чеснок - 2-3 зуб.
• Перец красный острый молотый - 1 ч.л.
• Кориандр молотый - 1 ч.л.
• Сахар - 0,5 ч.л.
• Соль - 1 ч.л.
• Соевый соус - 4 ст.л.
• Уксус - 2 ст.л.
• Масло растительное - 4 ст.л.

Инструкции

1. Огурцы нарезаем тонкими длинными полосками и солим. Перемешиваем и отставляем минут на 20.
2. Слегка подмороженное мясо нарезаем тонкими длинными полосками.
3. Репчатый лук очистим и нарежем тонкими полукольцами.
4. На разогретой с маслом сковороде обжариваем мясо. Как только зарумянится, добавляем соевый соус и репчатый лук. Жарим минуты 3.
5. Удаляем сок с огурцов и слегка их отжимаем. Добавляем специи, измельченный чеснок и перемешиваем.
6. Болгарский перец очистим от семян и нарежем тонкой соломкой.
7. Смешиваем огурцы, обжаренное мясо и болгарский перец. Добавляем уксус и перемешиваем.
8. Если есть возможность, дайте салату настояться хотя бы часа 3, а потом подавайте к столу.