Нут со свининой

Рецепты / Кухонная техника

Вкусное праздничное блюдо соединило в себе все вкусовые краски свинины, нута, моркови, помидора, болгарского перца. Эти ингредиенты, приправленные целым букетом ароматных специй и выдержанные в темном пиве, станут настоящей гастрономической сенсацией праздничного вечера. Приготовление блюда выполняется в мультиварке, что существенно упрощает процесс. Смотрите, как приготовить нут со свининой.

Рецепт «Нут со свининой» представлен в категории Рецепты / Кухонная техника, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1140 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Свинина на косточке, Нут, Пиво темное, Горчица, Сладкий перец , Морковь, Лук, Помидор , Чеснок, Соль, Смесь перцев, Свежая зелень, Томатная паста, Лавровый лист, Масло растительное.

Ингредиенты:

  • Свинина на косточке - 600 г.
  • Нут - 2 стак.
  • Пиво темное - 200 г.
  • Горчица - 1 ч.л.
  • Сладкий перец - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Лук - 1 шт.
  • Помидор - 1 шт.
  • Чеснок - 4 зуб.
  • Соль -  по вкусу
  • Смесь перцев -  по вкусу
  • Свежая зелень -  по вкусу
  • Томатная паста - 2 ст.л.
  • Лавровый лист - 2 шт.
  • Масло растительное -  по вкусу

Инструкции

  1. До того, как приготовить нут со свининой, замочите его на несколько часов, а лучше на всю ночь. Вода должна на несколько сантиметров перекрывать продукт, емкость лучше выбрать широкую.
  2. Свинину порежьте на небольшие кусочки. Воды налейте в емкость мультиварки и немного времени подержите мясо в режиме жарки.
  3. Лук порежьте небольшими кубиками и положите в мультиварку. Потрите на терке морковь и добавьте к продуктам. Тушите 5 минут, влейте пиво и продолжайте готовить 20 минут.
  4. Уберите из болгарского перца сердцевину, порежьте соломкой. Помидор порежьте на небольшие кубики. Очистите чеснок и порубите на небольшие кусочки.
  5. После того, как свинина протушилась, добавьте оставшиеся продукты. Положите приготовленный болгарский перец, измельченный томат и чеснок. Кладите томатную пасту, солите, перчите. Пришло время вспомнить о горчице и лавровом листе. Перекладывайте нут, с которого предварительно удалили влагу. Помешайте продукты. Налейте горячей воды, она должна на сантиметр покрыть продукты. Готовьте два с половиной часа. Блюдо готово.