Говяжий язык в кляре

Рецепты / Мясо

Приготовить говяжий язык в кляре очень просто. Единственное: говяжий язык необходимо предварительно отварить до готовности. Для рецепта, как приготовить говяжий язык в кляре, я предлагаю сделать немного необычный кляр, в котором заменить молоко на майонез. Получится намного вкуснее.

Рецепт «Говяжий язык в кляре» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 240 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Говяжий язык, Яйцо, Мука, Майонез, Соль .

Ингредиенты:

  • Говяжий язык - 400 г.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Мука - 1 ст.л.
  • Майонез - 1 ст.л.
  • Соль -  по вкусу

Инструкции

  1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Говяжий язык предварительно отварите в подсоленной воде до готовности, это займет примерно 4 часа. Варите на медленном огне, добавляя воду по мере необходимости. Готовый язык очистите от пленки.
  2. Порежьте язык на пластины толщиной 8-10 мм.
  3. Приготовьте кляр. Для этого смешайте яйцо с майонезом. Соль добавлять не нужно.
  4. Всыпьте муку и хорошенько перемешайте все ингредиенты до готовности.
  5. Обмакните кусочки в кляр и выложите на хорошо разогретую сковороду. Обжарьте в течение нескольких минут с обеих сторон.
  6. Язык в кляре готов. Подавайте с любимым гарниром. Кушайте с удовольствием!