Тушка кролика в духовке

Если вы решили запечь кролика, то лучше всего начать процесс заранее. Для начала его лучше всего замочить на ночь, а потом замаринуйте и оставьте в холодильнике на 4-5 часов до запекания. Кроме того, вы можете нафаршировать тушку овощами, например, которые потом подадите на гарнир.

Рецепт «Тушка кролика в духовке» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 720 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Тушка кролика, Сметана или майонез, Соль, Перец, Зелень , Уксус, Специи .

Ингредиенты:

• Тушка кролика - 1 шт.
• Сметана или майонез - 300 г.
• Соль -  по вкусу
• Перец -  по вкусу
• Зелень -  по вкусу
• Уксус - 50 мл.
• Специи -  по вкусу

Инструкции

1. Подготовьте большую емкость (примерно на 8-10 литров воды). Опустите туда тушку, добавьте уксус. Оставьте кролика на ночь.
2. После как следует обсушите с помощью бумажного полотенца. Натрите со всех сторон, в том числе и внутри, солью.
3. Теперь можно приступать к маринованию тушки. Для этого вы можете использовать самые разнообразные ингредиенты, которые вам по душе.
4. Соедините майонез, зелень, перец и специи в небольшой мисочке.
5. Натрите соусом кролика со всех сторон.
6. Подготовьте форму для запекания. Смажьте дно небольшим количеством масла, выложите в неё кролика. Накройте пищевой пленкой и отправьте на несколько часов в холодильник. А после отправьте в разогретую до 200 градусов духовку и запекайте до румяности.