Запеканка с мясом

Если есть хороший кусочек свинины, почему бы не приготовить запеканку с мясом В первую очередь нужно сделать тесто, затем испечь из него корж и остудить. Параллельно варится мясо. Затем все перемешивается с яйцами и повторно запекается. Удачного приготовления!

Рецепт «Запеканка с мясом» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Мука, Вода, Соль, Сода, Свинина , Яйца .

Ингредиенты:

• Мука - 2 стак.
• Вода - 0,75 стак.
• Соль -  по вкусу
• Сода - По вкусу г.
• Свинина - 800 г.
• Яйца - 3 шт.

Инструкции

1. Просеиваем муку, добавив соду и воду комнатной температуры. Замешиваем тесто, накрываем его пищевой пленкой и оставляем в тепле на 30 минут. После выпекаем корж в духовке. Температура — 180 градусов. Готовый корж остудите, переложите в пакет и оставьте на двое суток, чтобы он немного зачерствел.
2. Мясо отварите до готовности в кипящей подсоленной воде. Остудите свинину, порежьте её кубиками.
3. Корж нарезаем кубиками, заливаем холодным бульоном в котором варилось мясо.
4. Перемешиваем мясо с тестом, добавив яйца.
5. Готовим запеканку в духовке до золотистой корочки. Температура должна быть в районе 200 градусов.
6. Приятного аппетита!