Печень со сметаной

Готовая говяжья печень со сметаной получается очень сытной, так что зачастую ее употребляют как самостоятельное блюдо. Тем, кто любит гарниры, могу порекомендовать дополнительно сварить гречку или макароны. Вкусно, просто и быстро!

Рецепт «Печень со сметаной» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Печень говяжья, Сметана, Бульон куриный, Мука, Лук репчатый , Масло растительное, Молоко, Соль и перец .

Ингредиенты:

• Печень говяжья - 400 г.
• Сметана - 5 г.
• Бульон куриный - 1 стак.
• Мука - 1 г.
• Лук репчатый - 2 шт.
• Масло растительное - 20 мл.
• Молоко - 1 г.
• Соль и перец -  по вкусу

Инструкции

1. Печень очищаем от пленок и жилок, промываем под холодной водой и обсушиваем бумажными полотенцами.
2. На сковороде разогреваем масло и обжариваем измельченный репчатый лук до золотистости.
3. Печень нарезаем кусочками, добавляем к луку и тушим под крышкой 4 минуты. Перемешиваем, солим и перчим по вкусу. Тушим еще 10 минут без крышки.
4. Теплый бульон смешиваем со сметаной.
5. Вливаем сметанный соус к печени, добавляем муку, перемешиваем и тушим 15 минут.
6. Приятного аппетита!