Запеченная лосятина

Мясо лося довольно своеобразное, возможно, и не каждому оно придется по вкусу, хотя попробовать его все же обязательно стоит. И если уж решили, то главное приготовить его правильно, чтобы остались только самые приятные вкусовые воспоминания. Секрет приготовления данного рецепта заключается в температуре, при которой готовится мясо, и во времени.

Рецепт «Запеченная лосятина» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 360 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Лосятина, Бекон, Чеснок, Соль, Перец .

Ингредиенты:

• Лосятина - 1 шт.
• Бекон -  по вкусу
• Чеснок - 1 шт.
• Соль -  по вкусу
• Перец -  по вкусу

Инструкции

1. Берем кусок мяса, тщательно его моем. В миске смешиваем приправы с солью, обильно натираем ими мясо, чеснок чистим. Нашпиговываем им лосятину.
2. Открываем упаковку бекона, плотно оборачиваем им кусок. Главное, чтобы бекон полностью окутал его. Плотно перевязываем кусок пищевой ниткой.
3. Сковороду ставим на огонь и обжариваем лосятину до румяной корочки.
4. Противень застилаем фольгой и смазываем маслом. Перекладываем кусок лосятины на противень, отправляем его в разогретый духовой шкаф.
5. Выпекаем при температуре до девяноста градусов около пяти часов, главное не повышать температуру.
6. По истечении времени достаем мясо из духовки, освобождаем его от фольги. Оставляем немного остывать, а потом подаем к столу.