Печень баранья в сметане

Баранья печень — настоящий деликатес, очень вкусный, если правильно приготовить. Она намного нежнее и мягче говяжьей и свиной печени и готовится быстро. Вы легко справитесь с этим блюдом, так как у вас есть рецепт, который подскажет, как приготовить печень баранью в сметане. Сочная, с ярко выраженным и насыщенным вкусом, баранья печень подойдет к любому гарниру, и у вас будет отличный ужин.

Рецепт «Печень баранья в сметане» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Баранья печень, Сметана, Репчатый лук, Мука, Вода , Оливковое масло, Соль, Черный молотый перец .

Ингредиенты:

• Баранья печень - 400 г.
• Сметана - 100-150 г.
• Репчатый лук - 1 шт.
• Мука - 2 ст.л.
• Вода - 100 мл.
• Оливковое масло - 1-2 ст.л.
• Соль - 2-3 щеп.
• Черный молотый перец - 1-2 щеп.

Инструкции

1. Баранью печень промываем водой, высушиваем, вырезаем все протоки и удаляем пленки. Затем нарезаем печень на полоски.
2. Репчатый лук очищаем от шелухи и нарезам полукольцами. Отправляем на горячую сковороду с оливковым маслом и немного обжариваем.
3. Полоски печени обваливаем в муке.
4. И отправляем ее на сковороду к луку. Обжариваем несколько минут до золотистой корочки со всех сторон.
5. В небольшой миске смешаем воду, сметану, соль и перец. Заливаем этим соусом печень, накрываем крышкой и тушим на маленьком огне минут 10-15.
6. Готовую баранью печень в сметане подаем к любому гарниру: картофельному пюре, макаронам или гречке и украшаем зеленью.