Говядина в подливе

Прочтите, как приготовить говядину в подливе. Ничего сверхъестественного в рецепте нет, поэтому с ним справится даже новичок. К такому горячему подойдут макароны или пюре. Заливка будет сделана из томатной пасты. Мясо получится мягким. Чем-то блюдо похоже на азу, но всё-таки нуждается в гарнире.

Рецепт «Говядина в подливе» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 90 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Говядина, Бульон говяжий, Репчатый лук, Морковь, Огурец солёный , Растительное масло, Томатная паста, Сахар , Чеснок, Соль, Чёрный молотый перец.

Ингредиенты:

• Говядина - 300 г.
• Бульон говяжий - 300 мл.
• Репчатый лук - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Огурец солёный - 2 шт.
• Растительное масло - 4 ст.л.
• Томатная паста - 1 ст.л.
• Сахар - 1 ч.л.
• Чеснок - 2 зуб.
• Соль -  по вкусу
• Чёрный молотый перец -  по вкусу

Инструкции

1. Говядину помойте и нарежьте соломкой.
2. Лук, морковь и чеснок очистите. Морковь помойте и нарежьте соломкой. Лук нарубите четвертинками. Чеснок измельчите.
3. Обжарьте говядину в масле до корочки. Посолите.
4. Затем добавьте чеснок, лук и морковь. Перемешайте и продолжайте жарить в течение 7 минут.
5. Огурцы нарежьте соломкой. Добавьте в сковороду.
6. Потом добавьте пасту и сахар. Перемешайте и готовьте 2 минуты. Залейте бульон. Доведите до кипения.
7. Тушите до мягкости мяса. Посолите и поперчите по вкусу. Приятного аппетита!