Гуляш по-венгерски из свинины

Попробуйте приготовить вкусный и аппетитный гуляш по-венгерски. Блюдо готовится на основе сочной свинины, которая под действием сладкого перца и лука пропитывается ароматом. Специи вносят свою вкусовую ленту и добавляют островатый, специфический и только им присущий духа. В результате получается полноценное мясное блюдо, подаваемое со свежими овощами или гарниром. Рекомендую использовать в повседневном меню.

Рецепт «Гуляш по-венгерски из свинины» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Шпиг, Лук репчатый, Перец болгарский, Свинина, Соль , Перец черный молотый, Паприка, Томатная паста , Мука, Бульон, Сметана.

Ингредиенты:

• Шпиг - 80 г.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Перец болгарский - 1 шт.
• Свинина - 300 г.
• Соль - 0,5 ч.л.
• Перец черный молотый - 1 щеп.
• Паприка - 0,25 ч.л.
• Томатная паста - 1 ст.л.
• Мука - 1 ст.л.
• Бульон - 100 мл.
• Сметана - 100 г.

Инструкции

1. Перед тем как приготовить гуляш, займитесь овощами. Помойте сладкий перец, уберите из него семена, порежьте овощ соломкой. Очистите от кожуры лук, порежьте его на кубики. Порежьте шпик кубиками.
2. В емкость уложите шпик, поставьте его в микроволновую печь. На 600 Вт готовьте полторы минуты. Положите к шпику лук и перец.
3. Помойте мясо. Промокните его и порежьте на небольшие куски. Посолите и поперчите (я добавляю паприку). Перемешайте.
4. Накройте емкость крышкой. Установите самую большую мощность. Потушите 15 минут, за это время перемешайте два раза.
5. Положите муку, добавьте томатную пасту, снова перемешайте.
6. Разведите смесь муки и пасты бульоном. Перемешайте. В готовящееся блюдо добавьте томатный соус. Перемешайте. Прокипятите еще 2 минуты. Достаньте продукты. Полейте сверху сметаной. Перемешайте продукты. Подавайте готовый гуляш на стол.