Говяжья корейка на кости

Корейка, приготовленная по такому рецепту, всегда получается вкусной и сочной. Это беспроигрышный вариант второго блюда как в будни, так и по праздникам. Хорошо сочетается с любыми гарнирами. Приступим!

Рецепт «Говяжья корейка на кости» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 120 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Говяжья корейка на кости, Соевый соус, Горчица, Перец черный молотый, Масло растительное , Порей, Чеснок .

Ингредиенты:

• Говяжья корейка на кости - 2 шт.
• Соевый соус - 0,25 стак.
• Горчица - 1 ст.л.
• Перец черный молотый - 0,5 ст.л.
• Масло растительное - 2 ст.л.
• Порей - 1 шт.
• Чеснок - 4 щеп.

Инструкции

1. Мякоть ополаскиваем прохладной водичкой. Обтираем бумажным полотенцем. Делаем с обеих сторон надрезы при помощи ножа.
2. Соединяем в миске соевый соус со специями, горчицей и маслом. Из приправ я часто кладу в это блюдо майоран. Базилик тоже подойдет.
3. На сковородке-гриль поджариваем говяжью корейку без добавления масла. Мясо должно красиво подрумяниться.
4. Далее выстилаем фольгой формочку для запекания. Кусочки корейки кладем в фольгу вместе с порубленным пореем.
5. Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов. Время приготовления занимает, как правило, один час. Приятного аппетита!