Говядина с грибами в сливочном соусе

Такое блюдо очень часто готовят к повседневному ужину. Оно сытное, вкусное и простое. Продукты для его приготовления можно без проблем купить в магазине, они недорогие и доступные. Очень вкусно будет подать его к любой каше, а сливочный соус придаст сочность. Для блюда можно выбрать любые грибы: шампиньоны, лисички и другие.

Рецепт «Говядина с грибами в сливочном соусе» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Говядина, Грибы, Сливки, Лавровый лист, Лук , Мука, Соль, мускатный орех и перец, Масло сливочное , Чеснок, Вода кипяченая.

Ингредиенты:

• Говядина - 0,5 Килог.
• Грибы - 100 г.
• Сливки - 100 мл.
• Лавровый лист - 5 шт.
• Лук - 1 шт.
• Мука - 2 ст.л.
• Соль, мускатный орех и перец -  по вкусу
• Масло сливочное - 100 г.
• Чеснок - 2 зуб.
• Вода кипяченая - 200 мл.

Инструкции

1. Мясо моем и нарезаем небольшими кусочками. В сковороду кладем кусочек сливочного масла, затем выкладываем говядину, немного солим и обжариваем.
2. Чистим и нарезаем лук, чеснок. В кастрюлю кладем кусочек сливочного масла, обжариваем овощи до прозрачности лука, затем всыпаем муку, тщательно перемешиваем лопаткой, солим и перчим.
3. В кастрюлю к овощам вливаем тонкой струйкой сливки, затем добавляем замороженные грибы, добавляем кипяченую воду (возможно понадобиться чуть меньше) и варим около 10 минут.
4. Обжаренное мясо аккуратно перекладываем в кастрюлю, тушим на слабом огне 7-10 минут, все время перемешиваем. Затем выключаем, накрываем крышкой и оставляем на 5-10 минут, после этого говядина готова.