Ребра по-чешски

Побывав в Чехии, вам обязательно надо попробовать гордость национальной кухни - ребрышки. Попробовав их хотя бы один раз, вам несомненно захочется снова и снова наслаждаться их нежным пикантным вкусом. Но ребра по-чешски можно приготовить и в домашних условиях. Они получаются такими же вкусными, нежными и сытными. Ребра по-чешски можно подавать с отварным картофелем, также они могут быть отличной закуской к пиву.

Рецепт «Ребра по-чешски» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 180 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Свиные ребра, Мед, Черный молотый перец, Пиво темное, Растительное масло , Сухой чеснок, Горчица в зернах, Кориандр , Красный жгучий перец, Соль, Паприка.

Ингредиенты:

• Свиные ребра - 700 г.
• Мед - 2-3 ст.л.
• Черный молотый перец - 1-2 щеп.
• Пиво темное - 120 мл.
• Растительное масло - 2 ст.л.
• Сухой чеснок - 1/2 ч.л.
• Горчица в зернах - 1 ч.л.
• Кориандр - 1/2 ч.л.
• Красный жгучий перец - 1/4 ч.л.
• Соль - 1 ч.л.
• Паприка - 1/2 ч.л.

Инструкции

1. Первым делом занимаемся ребрами. Моем их, зачищаем, если нужно, и разрезаем на порции.
2. В глубокую миску добавляем все специи, мед, пиво, растительное масло. Все это хорошо перемешиваем.
3. Перекладываем ребрышки в миску с маринадом. Хорошо перемешиваем, чтобы все ребра были в маринаде, отправляем их в холодильник на пару часов.
4. Затем перекладываем маринованные ребрышки в рукав для запекания. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут. Потом делаем температуру 120 и оставляем ребрышки еще на минут 20-30.