Цыплята в духовке

Рецепт приготовления цыплят в духовке простой, ингредиенты можно найти в любом супермаркете, а в итоге у вас получится невероятно вкусное, ароматное и необычное блюдо. Мясо цыплят получается нежное, сочное, а оригинальная начинка не оставит никого равнодушным. Приготовив цыплят в духовке по этому рецепту, вы приятно удивите своих домочадцев или гостей.
Смотрите, как приготовить цыплят в духовке.

Рецепт «Цыплята в духовке» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 75 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Цыпленок, Творог, Лимон, Копченная грудинка, Виноград без косточек , Инжир из варенья, Орегано свежий, Тимьян свежий , Сливочное масло, Маринованные виноградные листья, Сироп из инжирного варенья, Соль, Черный молотый перец.

Ингредиенты:

• Цыпленок - 2 шт.
• Творог - 250 г.
• Лимон - 1 шт.
• Копченная грудинка - 150 г.
• Виноград без косточек - 300 г.
• Инжир из варенья - 3 шт.
• Орегано свежий - 6 шт.
• Тимьян свежий - 6 шт.
• Сливочное масло - 1 ч.л.
• Маринованные виноградные листья - 15 шт.
• Сироп из инжирного варенья - 4 ст.л.
• Соль - 1 щеп.
• Черный молотый перец - 1 щеп.

Инструкции

1. Включаем духовку на 200 градусов и готовим начинку. В творог добавляем соль и перец, разминаем вилкой. Добавляем по 2 веточки орегано и тимьяна. Травы можно заменить на прованские травы.
2. Инжир нарезаем на кусочки и добавляем в творог. Инжир из варенья можно заменить на сушеный. В этом случае проварите его немного в кипятке или замочите в крепком чае.
3. Порежьте 70 г грудинки на маленькие кусочки.
4. Лимон необходимо помыть и натереть его цедру на мелкой терке.
5. Цедру лимона, грудинку и горсть винограда добавляем в творог и аккуратно перемешиваем.
6. Маринованные листья винограда промываем водой и высушиваем. Затем выкладываем в них начинку и заворачиваем в рулетики.
7. Цыплят помоем и высушим, а затем вкладываем в каждую тушку по одному рулетику и по 2 веточки орегано и тимьяна.
8. В форму выкладываем остальные рулетики, а наверх — тушки цыплят.
9. Грудинку, которая осталась, нарезаем полосками и выкладываем на грудки цыплят и посыпаем блюдо ягодами винограда. Можно грудинку за 10 минут до окончания готовки снять, и тогда на цыплятах получится ароматная корочка.
10. Размазываем сливочное масло по тушкам и поливаем инжирным сиропом. Отправляем в духовку на 30-40 минут.
11. А теперь минут 5-8 цыплята пусть постоят. Затем выкладывайте их на блюдо и подавайте к столу.