Азу из свинины с подливкой

Один опытный повар рассказал мне, как приготовить азу из свинины с подливкой в домашних условиях. С тех пор данное блюдо является неотъемлемой частью моего меню. По желанию можно добавить в азу больше овощей, например — соленые огурчики или болгарский перец. Удачи!

Рецепт «Азу из свинины с подливкой» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Свиная вырезка, Лук репчатый, Морковь большая, Соль и перец, Масло растительное , Лавровые листы, Овощная приправа .

Ингредиенты:

• Свиная вырезка - 700 г.
• Лук репчатый - 2 шт.
• Морковь большая - 1 шт.
• Соль и перец -  по вкусу
• Масло растительное -  по вкусу
• Лавровые листы - 2 шт.
• Овощная приправа -  по вкусу

Инструкции

1. Свиную вырезку промойте, обсушите и нарежьте порционными кусочками. Разогрейте в сковороде растительное масло, обжарьте мясо до золотистого цвета.
2. Измельчите лук.
3. Морковь натрите на мелкой терке.
4. Обжаренное мясо переложите в кастрюльку.
5. На той же сковороде обжариваем овощи до золотистости.
6. Переложите овощи в кастрюлю к мясу.
7. Влейте воду, чтобы полностью покрыть содержимое кастрюли. Добавьте овощную приправу и лавровые листы. Варите на медленном огне 40 минут. В конце добавьте соль и перец по вкусу.
8. Подавайте азу к столу с любым гарниром. Приятного аппетита!