Картофельная запеканка классическая

Классическая картофельная запеканка помнится нам еще с детства, ее часто давали в детском саду, а как готовила ее бабушка – просто не передать словами. Конечно, тот вкус невозможно повторить, но приблизиться к нему – запросто. Классическая картофельная запеканка готовится невероятно просто и быстро, единственное: заранее необходимо сделать картофельное пюре, но и здесь вашего участия потребуется минимум. Скорее приступайте к приготовлению и пишите свои комментарии :)

Рецепт «Картофельная запеканка классическая» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Картофельное пюре, Фарш, Лук, Яйцо, Масло сливочное , Панировочные сухари, Соль .

Ингредиенты:

• Картофельное пюре - 1 Килог.
• Фарш - 400 г.
• Лук - 1 шт.
• Яйцо - 1 шт.
• Масло сливочное - 50 г.
• Панировочные сухари - 2 ст.л.
• Соль -  по вкусу

Инструкции

1. Приготовьте все необходимые ингредиенты. Заранее отварите картофель и разомните его с помощью толкушки или блендера со специальной насадкой. Мясо пропустите через мясорубку.
2. К еще горячему картофельному пюре добавьте яйцо и сливочное масло, хорошенько размешайте. Если нужно, добавьте немного соли (если не добавляли ее, когда картофель варился).
3. Луковицу очистите и порубите кубиком.
4. Обжарьте лук в небольшом количестве подсолнечного масла. Добавьте фарш. Посолите и жарьте, часто помешивая, до готовности.
5. На дно формы для запекания ровным слоем положите половину картофеля.
6. Сверху выложите фарш, слегка вдавив его в картофель.
7. Накройте сверху второй половиной картофеля.
8. Поверхность присыпьте панировочными сухарями, которые создадут на запеканке аппетитную и очень вкусную корочку. Отправьте картофельную запеканку в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
9. Картофельная запеканка готова. Подавайте горячей, смазав сверху майонезом или сметаной. Кушайте с удовольствием!