Говяжий бифштекс

Это довольно специфический маринад, который подойдет не всем. Но если вам удалось купить Кочхуджан (корейская приправа), то обязательно попробуйте приготовить с ней стейки. Вы всегда можете использовать и любые другие маринады, которые вам по больше по душе. Также вполне можно обойтись классикой: солью и перцем. Мясо получается очень нежным несмотря на то, что это говядина, и невероятно пикантным. Рекомендую обратить внимание на этот рецепт.

Рецепт «Говяжий бифштекс» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 120 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Кочхуджан, Мирин, Сахар, Чеснок, Говядина , Растительное масло .

Ингредиенты:

• Кочхуджан - 2 ч.л.
• Мирин - 2 ч.л.
• Сахар - 1 ч.л.
• Чеснок - 2 зуб.
• Говядина - 500 г.
• Растительное масло - 1-2 ч.л.

Инструкции

1. Для приготовления маринада соедините чеснок, мирин, сахар и Кочхуджан. Тщательно перемешайте.
2. Выложите в мисочку говядину, предварительно вымыв ее, обсушив и нарезав стейками. Аккуратно перемешайте, чтобы равномерно распределить маринад и уберите в холодильник часа на 1,5.
3. Достаньте мясо из холодильника, пусть полежит полчасика перед тем, как приступать к жарке.
4. На сковороде разогрейте растительное масло. Выложите стейки и жарьте на среднем огне с двух сторон минуты по 2-3.
5. Готовые стейки снимите с огня, накройте фольгой и дайте постоять минут 5 перед подачей. Приятного аппетита!