Мясо с ананасом

Несколько раз я запекала мясо с ананасами. В этот раз решила попробовать пожарить его. Чтобы сделать блюдо более пикантным, я добавляю еще имбирь и сладкий перец. Кстати, вы можете попробовать замариновать мясо просто в специях, без добавления соевого соуса. Мне нравится свинину мариновать в соевом соусе потому, что тогда ее не надо солить, на вкус она получается замечательной! Ананас подходит как свежий, так и консервированный.
Открывайте рецепт и смотрите, как приготовить мясо с ананасом.

Рецепт «Мясо с ананасом» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Свинина, Ананас, Корень имбиря, Сладкий перец, Яичный желток , Соевый соус, Перец черный молотый, Кукурузный крахмал , Растительное масло, Соль.

Ингредиенты:

• Свинина - 200 г.
• Ананас - 200 г.
• Корень имбиря - 20-30 г.
• Сладкий перец - 50 г.
• Яичный желток - 1 шт.
• Соевый соус - 3 ст.л.
• Перец черный молотый -  по вкусу
• Кукурузный крахмал - 2 ст.л.
• Растительное масло -  по вкусу
• Соль -  по вкусу

Инструкции

1. Подготовьте ингредиенты.
2. Ананас, имбирь, перец порежьте соломкой. Свинину порежьте продолговатыми кусочками (как на бефстроганов), замаринуйте в соевом соусе (пара столовых ложек), яичном желтке, добавьте черный перец и щепотку крахмала. Оставьте мясо мариноваться на 30 минут.
3. Затем разогрейте сковороду, налейте растительного масла. Свинину обваляйте в кукурузном крахмале и обжарьте до румяности (примерно минуты 2-3).
4. Потом добавьте к мясу перец, имбирь и ананас. Посолите и поперчите по вкусу. Убавьте огонь и тушите под крышкой до готовности.
5. Если вы взяли консервированный сладкий ананас, советую в конце добавить столовую ложку лимонного сока в блюдо. Подавать можете с овощами, зеленью или рисом.
6. Приятного аппетита!