Существует несколько разных вариантов, как приготовить зразы мясные с грибами. Я хочу поделиться несложным рецептом, с которым справится даже новичок на кухне. Нежная начинка, сочный фарш и все это с румяной корочкой. Подавать к столу блюдо можно с гарниром, соусом или овощами по вкусу.
Рецепт «Зразы мясные с грибами» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Фарш, Грибы, Луковица, Яйцо, Хлеб , Молоко, Мука, Соль , Перец, Растительное масло.
На сковороде разогрейте немного растительного масла. Очистите лук и нарежьте мелкими кубиками. Выложите на сковороду и обжарьте до золотистого цвета.
Тем временем мелко нарежьте вымытые и обсушенные грибочки. Добавьте к луку и жарьте на среднем огне до готовности. Посолите и поперчите в процессе по вкусу.
Параллельно замочите хлеб (лучше использовать не слишком свежий) в молоке. В глубокую мисочку выложите фарш. Вбейте туда яйцо.
Очистите вторую луковицу и измельчите в блендере или пропустите через мясорубку.
Выложите лук в фарш.
Достаньте хлеб, предварительно выжав от молока, и тоже переложите в мисочку.
Посолите и поперчите фарш, тщательно перемешайте.
Влажными руками возьмите небольшое количество фарша.
Сделайте в центре углубление и выложите немного начинки.
Аккуратно залепите так, чтобы начинка оказалась полностью внутри.
1 Перед жаркой обваляйте зразы со всех сторон в муке.
1 На сковороде разогрейте растительное масло и выложите зразы.
1 На среднем огне жарьте с двух сторон до румяной корочки.
1Вот такие аппетитные мясные зразы с начинкой из грибочков получились. Подавайте их к столу с любимым гарниром или овощами.