Каре барашка в духовке

Расскажу, как приготовить каре барашка в духовке! Специи придают особую пикантность и нейтрализуют специфический привкус и запах баранины, который некоторый люди вообще не воспринимают, хотя я, к примеру, ничего такого не слышу. Может, у меня и слабый нос, конечно, но все же вкусное мясо я отличу, а это как раз такой рецепт!

Рецепт «Каре барашка в духовке» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Каре барашка, Горчица нежная, Тимьян, Розмарин, Лаванда , Мята, Соль .

Ингредиенты:

• Каре барашка - 1.5 Килог.
• Горчица нежная - 3-4 ст.л.
• Тимьян - 2 ст.л.
• Розмарин - 2 ст.л.
• Лаванда - 1 ст.л.
• Мята - 0.5 ст.л.
• Соль -  по вкусу

Инструкции

1. Для начала мясо разморозим, обмоем, обсушим, натрем щедро солью и смажем горчицей. Пусть в таком виде постоит час-два, промаринуется.
2. Теперь отдельно смешаем и измельчим в пыль тимьян, розмарин, лаванду и мяту, добавим соль, эту смесь как бы вбиваем в мясо, чтобы специи прилипли к горчице. Запекаем теперь 20 минут при температуре в 200 градусов в духовке.
3. Вот и все! Можно подавать как целым...
4. ... так и порезанным на части. Главное, чтобы горячим! Обратите внимание на степень прожарки: если любите более зажаренные блюда, держите мясо в духовке подольше.