Опята со свининой

Конечно, в это блюдо, кроме опят, можно класть любые другие грибы. Однако опята дают приятную нежную текстуру и очень тонкий грибной запах, который идеально дополняет свинину.
По желанию в сметанный соус можете добавить измельченный укроп, который придаст блюду дополнительный аромат.

Рецепт «Опята со свининой» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Свинина, Опята, Лук репчатый, Мука, Сметана , Соль, перец, Масло растительное .

Ингредиенты:

• Свинина - 400 г.
• Опята - 300 г.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Мука - 2 ст.л.
• Сметана - 200 г.
• Соль, перец -  по вкусу
• Масло растительное - 3 ст.л.

Инструкции

1. Свинину хорошо вымойте и избавьтесь от прожилок и мелких косточек. Порежьте мясо некрупно. Посолите и поперчите по вкусу.
2. Отправьте мясо жариться на сковороду с растительным маслом. Тем временем лук порежьте полукольцами и отправьте его тоже в сковороду.
3. Опята предварительно отвариваем в кипятке ооколо 10-15 минут, затем кладем в сковороду и жарим 3 минуты, следом отправляем сметану и муку, все хорошо перемешиваем.
4. Накрываем блюдо крышкой и тушим еще 5-7 минут. Затем подаем к столу с отварным картофелем или пюре.