Картофель со свининой по-домашнему

Благодаря тому, что блюдо готовится в фольге, оно получается очень мягким и сочным. Однако в нем будет присутствовать аппетитная корочка. по своему усмотрению вы можете дополнять блюдо различными травами, например, розмарином, или же свежей зеленью, которую можно добавить перед подачей на стол.

Рецепт «Картофель со свининой по-домашнему» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 80 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Свиная вырезка, Картофель, Лук красный, Куркума, Паприка красная молотая , Масло растительное, Соль, перец, Мука , Сливки.

Ингредиенты:

• Свиная вырезка - 700 г.
• Картофель - 7 шт.
• Лук красный - 2 шт.
• Куркума - 1 ст.л.
• Паприка красная молотая - 1 ст.л.
• Масло растительное - 5 ст.л.
• Соль, перец -  по вкусу
• Мука - 3 ст.л.
• Сливки - 150 мл.

Инструкции

1. Первым делом нарежем мясо довольно крупными кусочками. Присолим его, поперчим и обваляем в муке.
2. Затем нужно раскалить сковородку с ложкой растительного масла. Обжариваем мясо до золотистой корочки.
3. Чистим картофель и нарезаем его дольками. Присыпаем картошку куркумой и красной молотой паприкой.
4. Теперь картошку нужно тоже обжарить на растительном масле до появления золотистой корочки, не забыв посолить.
5. Берем форму для запекания, смазываем маслом и складываем туда мясо и картошку. Лук режем дольками и тоже кладем в форму. Наливаем сливки, накрываем фольгой и запекаем при 180 градусах около 40 минут. За 5 минут до готовности снимите фольгу.