Фрукты в пряном сиропе

Неподражаемый десерт из фруктов навеет воспоминания о морском бризе и приятном отдыхе.

Рецепт «Фрукты в пряном сиропе» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 10 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Gomer потребуется: Манго, Папайя, Банан, Киви, Апельсин , Сахар, Имбирь молотый, Корица , Бадьян, Кардамон.

Ингредиенты:

• Манго - 1 шт.
• Папайя - 1 шт.
• Банан - 1 шт.
• Киви - 1 шт.
• Апельсин - 1 шт.
• Сахар - 200 г.
• Имбирь молотый - 3 см г.
• Корица - 1 шт.
• Бадьян - 2-3 шт.
• Кардамон - 2 шт.

Инструкции

1. Для сиропа очистите и измельчите имбирь, Лайм вместе с кожурой нарежьте тонкими дольками, а потом каждую дольку - на четвертинки.
2. Влейте в сотейник 0,5 стакана воды, всыпьте сахар и специи, добавьте имбирь и Лайм.
3. Поставьте сотейник на небольшой огонь и доведите до кипения, помешивая. Варите 5 мин., снимите с огня и дайте остыть, 30 мин. Готовый сироп процедите и охладите, 1 ч.
4. Папайю, Банан, апельсин, киви и манго очистите от кожуры.
5. У манго вырежьте косточку, у папайи выньте семена (их можно высушить, размолоть и использовать как приправу-размягчитель для мяса).
6. Нарежьте все фрукты аккуратными небольшими кусочками разной формы, чтобы красиво смотрелись, залейте сиропом, дайте постоять минимум 1 ч (а можно поставить в холодильник на 24 ч) и подавайте.