Арбузный лимонад с ежевикой

Арбузный лимонад с ежевикой - просто уникальный летний коктейль. Попробуйте - отказаться будет сложно.

Рецепт «Арбузный лимонад с ежевикой» представлен в категории Рецепты / Коктейли, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 120 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Evgeniya потребуется: Арбуз, Ежевика, Розмарин, сахар, сок лимона , вода, газированной воды .

Ингредиенты:

• Арбуз - 2.5 кг.
• Ежевика - 200 г.
• Розмарин - 6 шт.
• сахар - 1 стак.
• сок лимона - 1.75 стак.
• вода - 2 стак.
• газированной воды - 1 литр

Инструкции

1. Положите в сотейник сахар и весь розмарин, влейте 1 стакан воды и доведите до кипения на среднем огне. Как только сахар растворится, снимите сотейник с огня и влейте еще 1 стакан воды. Оставьте настаиваться на 30 мин.: сироп должен успеть стать ароматным, но не горьким. Затем процедите сироп.
2. Разрежьте арбуз и вырежьте мякоть, удалите косточки и нарежьте небольшими кусочками. В несколько приемов измельчите арбуз блендером или в кухонном комбайне в гладкое пюре. Затем процедите пюре через мелкое сито, чтобы удалить мякоть.
3. Положите ежевику в большой кувшин и слегка разомните деревянной ложкой. Добавьте арбузный сок, сироп и лимонный сок и перемешайте. Поставьте в холодильник на 2 ч.
4. Наполните высокие стаканы наполовину льдом и залейте на 2/3 лимонадом. Добавьте газированную воду и перемешайте. Украсьте веточками розмарина и ежевикой.