Вино из яблок

Поэтому я поделюсь с вами рецептом, в котором описано, как приготовить вино из яблок в домашних условиях. Процесс приготовления долгий и трудоёмкий. Справится с ним не каждый, но результат получается просто прекрасным. Здесь нет никакого спирта и заквасок, только садовые яблоки и сахар. Вы легко можете регулировать сладость напитка.

Рецепт «Вино из яблок» представлен в категории Рецепты / Коктейли, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 174420 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Свежевыжатый яблочный сок, Сахар .

Ингредиенты:

• Свежевыжатый яблочный сок - 6 л.
• Сахар - 1800 г.

Инструкции

1. Банки с соком оставьте при комнатной температуре на трое суток. Первые 2 дня их стоит мешать, а на третьи сутки не трогайте.
2. После этого образовавшуюся сверху мезгу стоит удалить, чтобы осталось только сусло.
3. Теперь поговорим о сахаре. Я делаю сладкое вино, поэтому добавила 300 грамм на 1 литр сока. Для сухого добавьте 200 грамм, а для полусладкого — 250 грамм. Добавьте сахар. Перемешайте его. Перелейте будущее вино в ёмкость с герметической крышкой.
4. В крышку вставьте чистый шланг. Проведите его второй конец в банку с водой. Оставьте вино на 1,5-2 месяца в тёмном месте, чтобы из него вышли все газы.
5. Спустя указанное время, вино процедите через марлю. Перелейте его в стеклянную бутылку с крышкой.
6. Оставьте яблочное вино на пару месяцев в тёмном месте, лучше — погребе. Оно "дойдёт до кондиции", и его можно будет пробовать. Приятной дегустации!