Эгг-ног

Смотрите, как приготовить эгг-ног или гоголь-моголь. Это традиционный рождественский напиток в США и других странах. Чтобы приготовить эгг-ног, возьмите молоко, желтки, ром (если хотите безалкогольную версию, можете этот шаг пропустить) и специи. Готовый напиток особенно хорош прохладным, можете добавить палочку корицы в бокал перед подачей. А с имбирным печеньем вообще очень вкусно!

Рецепт «Эгг-ног» представлен в категории Рецепты / Коктейли, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 480 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Молоко, Гвоздика, Ванильный экстракт, Яичные желтки, Сахар , Ром, Взбитые сливки, Мускатный орех .

Ингредиенты:

• Молоко - 4 стак.
• Гвоздика - 6 шт.
• Ванильный экстракт - 2,5 ч.л.
• Яичные желтки - 12 шт.
• Сахар - 1,5 стак.
• Ром - 4 стак.
• Взбитые сливки - 4 стак.
• Мускатный орех - 0,5 ч.л.

Инструкции

1. В кастрюле смешайте молоко, корицу, гвоздику и ванильный экстракт (0,5 ч. л.). Доведите на слабом огне до кипения за 5-8 минут. Затем уберите с огня.
2. Взбейте желтки и сахар (желательно миксером) до густой белой пены. Затем аккуратно и постепенно добавляйте к яйцам молочную остывшую смесь и продолжайте взбивать. Поставьте массу снова на небольшой огонь и варите, помешивая, минуты Не дайте массе кипеть, просто дождитесь легкого загустения.
3. Потом уберите массу с огня, влейте ром, добавьте взбитые сливки и 2 ч. л. ванильного экстракта, а также мускатный орех. Дайте остыть и отправьте в холодильник на ночь.
4. Готовый эгг-ног подавайте холодным или, по желанию, можете подогреть слегка. Приятного аппетита!