Запеченная свинина с грушами

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Запеченная свинина с грушами». Попробуйте обязательно

Рецепт «Запеченная свинина с грушами» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 90 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора admin потребуется: карбонат, груша, чеснок, тимьяна, веточка розмарина , оливковое масло, черного перца, соли .

Ингредиенты:

• карбонат - 1 кг.
• груша - 3 шт.
• чеснок - 1 шт.
• тимьяна - 5 шт.
• веточка розмарина - 1 шт.
• оливковое масло -  по вкусу
• черного перца - 1 ст. л.
• соли - 1 ст. л.

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 175 °С. С куска свинины срежьте лишний жир, хорошо посолите и поперчите со всех сторон. Разогрейте сковороду с оливковым маслом и обжарьте мясо до румяной корочки. Переложите в форму для запекания.
2. Груши разрежьте пополам, удалите сердцевину и разложите рядом с мясом. Чеснок очистите от верхней шелухи и разделите на зубчики, положите в форму. Посыпьте листочками тимьяна и положите веточку розмарина, сбрызните оливковым маслом и поставьте в духовку. Запекайте 1 ч – 1 ч 15 мин. в зависимости от толщины куска, периодически поливая соком, образовавшимся на дне формы.
3. Достаньте мясо из духовки, накройте фольгой и оставьте на 5–10 мин. Нарежьте мясо ломтиками, разложите на тарелки. Рядом положите по половинке груши и очищенную дольку печеного чеснока. Полейте соусом со дна формы и подавайте к столу.