Вино из одуванчиков

Рецепты / Коктейли

Вино из одуванчиков в домашних условиях - это интересный и необычный напиток, над приготовлением которого придется немножечко потрудиться. Одуванчики для вина лучше всего собирать в начале сезона, где-нибудь подальше от цивилизации. Таким образом вы используете еще молодые и ничем не загрязненные бутончики цветов. Кстати, указанного количества ингредиентов хватит на приготовление 1-2 бутылок вина. Удачи!

Рецепт «Вино из одуванчиков» представлен в категории Рецепты / Коктейли, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 182400 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Одуванчики, Вода, Сок апельсиновый, Сок лимонный, Цедра апельсина , Дрожжи, Сахар, Гвоздика , Имбирь.

Ингредиенты:

  • Одуванчики - 8 стак.
  • Вода - 16 стак.
  • Сок апельсиновый -  по вкусу
  • Сок лимонный -  по вкусу
  • Цедра апельсина -  по вкусу
  • Дрожжи - 2,25 ч.л.
  • Сахар - 6 стак.
  • Гвоздика - 8 шт.
  • Имбирь -  по вкусу

Инструкции

  1. Тщательно промойте бутончики одуванчиков, а затем переложите их в кастрюлю.
  2. Апельсин и лимон промойте под проточной водой. Ножом очистите фрукты от кожуры. Нам понадобится и цедра, и сок.
  3. Крупно порежьте кожуру апельсина.
  4. Выдавите сок из апельсина. Отдельно выдавите лимонный сок.
  5. Кладем кожуру к одуванчикам в кастрюлю. Также вливаем туда лимонный и апельсиновый соки.
  6. Заливаем одуванчики водой.
  7. Кипятим на среднем огне. Даем им прокипеть 2-3 минуты, после чего снимаем кастрюлю с огня. Оставляем на 24 часа.
  8. Разведите пивные дрожжи с теплой водой, затем введите сахар. Всё как следует перемешайте.
  9. Влейте дрожжевую смесь в кастрюлю к одуванчикам, ещё раз перемешайте.
  10. При помощи ситечка, процедите жидкость в бутылку. Встряхните ёмкость, добавьте гвоздику. На горлышко бутылки надевается воздушный шарик. Делаем в нем небольшие дырки для выхода воздуха, ставим бутылку в прохладное место на неделю. Через неделю переливаем вино в другую бутылку и храним без пробки 4-6 недель. Затем закрываем пробкой. Уже через два месяца вино можно употреблять.
  11. Удачного приготовления!