Вино из березового сока

Такое вино следует делать вначале весны, так как именно в это время возможно собрать самим берёзовый сок. Хотя сейчас в магазинах тоже можно его найти. Он продаётся в трёхлитровых стеклянных банках. Для тех, кто уже имел дело с виноделием, моя инструкция не покажется сложной. Стоит только соблюдать все правила.

Рецепт «Вино из березового сока» представлен в категории Рецепты / Коктейли, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 376200 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Берёзовый сок, Лимон, Белое вино, Сахар .

Ингредиенты:

• Берёзовый сок - 2,5 л.
• Лимон - 1 шт.
• Белое вино - 1 л.
• Сахар - 700 г.

Инструкции

1. Хорошо помойте лимон. Измельчите его вместе с кожурой, например — в кухонном комбайне, а потом не забудьте убрать все косточки.
2. Приготовьте бочёнок, смешайте в нём берёзовый сок, лимон, белое вино и сахар. Хорошо перемешайте ингредиенты, закупорьте ёмкость. Уберите её на 2 месяца в прохладное место.
3. Спустя это время процедите напиток и разлейте его по бутылкам, закрыв пробками. Через 3 недели вино можно пробовать. Приятной дегустации.