Компот из свежих ягод

Особенно летом компот из свежих ягод пользуется популярностью, поскольку ничто так не охлаждает в знойную жару, как стакан натурального прохладительного напитка из свежих ягод. В нашей семье я готовлю компот и зимой (из замороженных ягод), и по вкусу он получается таким же великолепным.

Рецепт «Компот из свежих ягод» представлен в категории Рецепты / Коктейли, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 120 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Вода, Черная смородина, Яблоко, Клубника, Слива , Сахар и лимонная кислота .

Ингредиенты:

• Вода - 2 л.
• Черная смородина - 1 стак.
• Яблоко - 2 шт.
• Клубника - 6-8 шт.
• Слива - 6-10 шт.
• Сахар и лимонная кислота -  по вкусу

Инструкции

1. Ставим воду на огонь, параллельно готовим ягоды и фрукты. Для компота это могут быть любые по вкусу ягоды. В данном случае мы взяли черную смородину и клубнику, дополнили их яблоками и сливами.
2. Черную смородину нужно тщательно вымыть, удалите все хвостики и другой ненужный мусор, который может вам попасться. Отправляем ягоды в воду, доводим до кипения.
3. Разрезаем сливы на половинки, убираем из них косточку, а сами плоды также отправляем в воду.
4. Так же поступаем и с клубникой. Только косточки у неё удалять не нужно будет.
5. Яблоки тоже как следует промываем, убираем у них хвостики, вырезаем места плодоножек. Яблоки можно брать любого сорта, разрезаем их на 4 части и добавляем в общую кастрюлю.
6. Доводим воду с ягодами и фруктами до кипения, добавляем по вкусу сахар и немного лимонной кислоты, кипятим на слабом огне около 5 минут.
7. Выключаем — и даем настояться до полного остывания.
8. Наливаем компот в графин, охлаждаем его до нужной температуры и подаем к столу.