Самогон из солода

Самогон из солода в домашних условиях готовится легко, а получается очень высокого качества. И вы, и ваши гости равнодушными не останетесь: тонкие солодовые нотки в напитке перекликаются с овсяным привкусом и особым "хлебным" ароматом, который бывает только у спиртного высокой пробы!

Рецепт «Самогон из солода» представлен в категории Рецепты / Коктейли, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 17100 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Овсянка, Мука пшеничная, Солод пшеничный, Дрожжи, Вода .

Ингредиенты:

• Овсянка - 2 Килог.
• Мука пшеничная - 1 Килог.
• Солод пшеничный - 600 г.
• Дрожжи - 5 г.
• Вода - 12 л.

Инструкции

1. Воду доведем до кипения, засыпаем крупу. И дальше на небольшом огне варим до готовности, постоянно помешивая. После этого замотаем кастрюлю в одеяло, и пусть постоит в тепле пару часиков: каша должна запариться.
2. Дайте каше остыть до температуры 63-55 градусов, добавьте измельченный в мясорубке солод, разбавленный с небольшим количеством теплой воды. Смешайте затор, оставить засахариваться в теплом месте на пару часов, укутав в одеяло.
3. После того, как затор станет сладким, нужно добавить дрожжи. Я покупала специальные для зерновых браг весом 5 г. на 20 литров браги. Дрожжи заливаем теплой водой в соотношении 1:10, пусть постоят в тепле минут 15, после добавим эту смесь в затор (температура затора 30 градусов), хорошо все смешаем.
4. Дальше перегоняем как минимум два раза и разбавляем, чтобы спирт был около 45 градусов. Оставим на две недели в холодном месте.
5. Готово! Вы и сами удивитесь, насколько качественный у вас получится продукт! И на праздничный стол подать не стыдно!