Свинина с фасолью

Готовится мясо с фасолью очень просто. Блюдо получается сытным и питательным. В гарнире не нуждается. Чтобы не возиться с отвариванием фасоли, можно использовать фасоль консервированную, лучше красную. В 100 граммах содержится: Белки 55,44%; Жиры 34,67%; Углеводы 9,9%; 147 Ккал.

Рецепт «Свинина с фасолью» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора admin потребуется: Свинина, Фасоль, Перец болгарский, Морковь, Лук , Соль, перец, Чеснок, Томатная паста , Вода.

Ингредиенты:

• Свинина - 400 г.
• Фасоль - 300 г.
• Перец болгарский - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Лук - 1 шт.
• Соль, перец -  по вкусу
• Чеснок - 1 шт.
• Томатная паста - 3 ч. л.
• Вода - 1 стак.

Инструкции

1. Режем мясо на длинные и тонкие кусочки. Морковь трем на мелкой терке, лук и чеснок нарезаем мелко. Болгарский перец режем соломкой.
2. Слегка обжариваем мясо и отставляем его в сторону.
3. В глубокой сковороде сначала немного обжариваем чеснок, затем добавляем лук и морковь и обжариваем до золотистого цвета. Добавляем перец. Через 5 минут добавляем к овощам мясо и все тщательно перемешиваем.
4. Вливаем в сковороду 2/3 стакана воды, накрываем крышкой и оставляем тушиться на 10 минут.
5. Разводим в 1/3 стакана воды 3 ч. ложки томатной пасты и добавляем в сковороду. Когда вода закипит, снимаем крышку и тушим еще 15-20 минут. За 5 минут до окончания добавляем соль и специи по вкусу. Можно добавить зелень. Приятного аппетита!)