Чичаррон

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Чичаррон». Попробуйте обязательно

Рецепт «Чичаррон» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора admin потребуется: свинина, растительное масло, сахар, соль .

Ингредиенты:

• свинина - 1 кг.
• растительное масло - 3 ст. л.
• сахар - 1 ч. л.
• соль - 1 ч. л.

Инструкции

1. Нарежьте мясо вместе с кожей вдоль на полосы шириной примерно 4 см. Теперь каждую разрежьте поперек пополам.
2. Каждый кусок надрежьте поперек, дорезая только до слоя жира.
3. Сложите мясо в сотейник, приправьте солью и сахаром, полейте растительным маслом и залейте холодной водой. Доведите до кипения и варите под частично закрытой крышкой на среднем огне, пока вода не выпарится
4. Переложите мясо на сухую холодную сковороду, закройте крышкой и обжаривайте на среднем огне до хрустящей коричневой корочки с обеих сторон. Выньте мясо из жира, обсушите на бумажных полотенцах .