Сидр в домашних условиях

Когда я готовила этот сидр в домашних условиях, мне вспомнился рецепт "Витаминной бомбы", которую мне готовила в детстве мама. Там были практически все те же ингредиенты, кроме яблочного уксуса, халапеньо и имбиря (они тогда были не столь доступны на рынке), но с добавлением орехов. Такую полезную сладко-пряную пасту давали раз-два в день для профилактики простуды. И что же Когда я выросла, мне этот домашний сидр сразу пришелся по душе. Вкусно и полезно, да еще и детство вспоминается!

Рецепт «Сидр в домашних условиях» представлен в категории Рецепты / Коктейли, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 34200 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Яблоки, Имбирь (корень), Апельсин, Перец халапеньо, Лимон , Розмарин, Перец чили, Корица , Спиртное, Мед.

Ингредиенты:

• Яблоки - 5 шт.
• Имбирь (корень) - 1 шт.
• Апельсин - 1 шт.
• Перец халапеньо - 2 шт.
• Лимон - 1 шт.
• Розмарин - 1 щеп.
• Перец чили - 1 щеп.
• Корица - 1 щеп.
• Спиртное - 500 мл.
• Мед - 100 мл.

Инструкции

1. Подготовим все ингредиенты. Фрукты и овощи моем и измельчаем, как вам нравится. Яблоки я режу крупными кубиками, а все остальное измельчаю.
2. Выкладываем все измельченные ингредиенты слоями. Очередность слоев значения не имеет, это делается для красоты.
3. Мед смешаем со спиртным, сюда же кладём корицу и все сухие специи (если, скажем, розмарин и имбирь у вас сушеные). Тщательно перемешиваем, заливаем фрукты, и закрываем емкость крышкой. Храним в темном прохладном месте месяц, периодически встряхивая банку.
4. Затем просто отцеживаем сидр, охлаждаем — и подаем!