Кисель смородиновый

Вашему вниманию - простой рецепт приготовления киселя смородинового. Ягоды разминаем и протираем через сито. Откладываем в сторону пюре, а жмых с водой и сахаром кипятим, а затем варим еще 5 минут. Охлаждаем, процеживаем и возвращаем в кастрюлю. Вновь кипятим в вливаем крахмал, разведенный с водой. Перемешиваем и варим еще 3-4 минуты, в конце добавляем пюре. Снимаем кисель с огня и разливаем по кружкам. Удачи!

Рецепт «Кисель смородиновый» представлен в категории Рецепты / Коктейли, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Смородина черная, Вода, Крахмал, Сахар .

Ингредиенты:

• Смородина черная - 1 стак.
• Вода - 1 л.
• Крахмал - 2 ст.л.
• Сахар - 2-3 ст.л.

Инструкции

1. Разминаем ягоды деревянной ложки и протираем через сито.
2. Пюре откладываем в сторону. Жмых перекладываем в кастрюлю, заливаем водой и добавляем сахар. Кипятим и варим на медленном огне еще 5 минут. Снимаем с огня и охлаждаем.
3. Компот процеживаем и возвращаем в кастрюлю.
4. В миску кладем крахмал, заливаем 0,5 стакана холодной воды. Перемешиваем до полного растворения.
5. Доводим до кипения кастрюлю с компотом, тонкой струйкой вливаем крахмал. Тщательно перемешиваем.
6. Варим, непрерывно помешивая 3-4 минуты. Добавляем пюре, перемешиваем и снимаем с огня.
7. Приятного аппетита!