Тартар из тунца

Наверняка многие пробовали тартар из тунца, приготовленный по классическому рецепту: с луком-шалотом и перепелиным яйцом. Мы же предлагаем вам попробовать тартар в японском стиле - ведь в Японии так любят тунца!

Рецепт «Тартар из тунца» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 10 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Gomer потребуется: Тунец, Маринованный имбирь, Лук зеленый, Рисовый уксус, Соевый соус , Кунжутное масло, Кунжут .

Ингредиенты:

• Тунец - 350 г.
• Маринованный имбирь - 10 шт.
• Лук зеленый - 2 пера г.
• Рисовый уксус - 2 ст. л.
• Соевый соус - 2 ч. л.
• Кунжутное масло - 1/2 ч. л.
• Кунжут - 1 ст. л.

Инструкции

1. Нарежьте филе тунца ломтиками толщиной 5-6 мм, разрежьте их на полоски, а затем на маленькие кубики. Обсушите маринованный имбирь бумажным полотенцем и мелко нарежьте - у вас должно получиться около 2 ст. л. Нарежьте Лук зеленый тонкими кольцами.
2. Разогрейте сухую сковороду на среднем огне и положите в нее семена кунжута. Жарьте 1 мин., до золотистого цвета, периодически встряхивая сковороду.
3. Смешайте в маленькой миске рисовый уксус, соевый соус и кунжутное масло. В другой миске перемешайте кубики тунца, Лук зеленый и маринованный имбирь. Перед подачей полейте тунца заправкой, перемешайте и разложите в сервировочные ложки.
4. Посыпьте кунжутом и подавайте незамедлительно.