Квас из дрожжей и сахара

Перед вами - простой рецепт приготовления кваса из дрожжей и сахара. После приготовления первой порции кваса, у вас останется закваска. Ее не нужно выбрасывать - она станет основой для следующего кваса. Просто добавьте к ней часть сухарей, немного сахара и залейте все кипятком. И уже через 12 часов будет готова вторая порция вкусного кваса!

Рецепт «Квас из дрожжей и сахара» представлен в категории Рецепты / Коктейли, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 720 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Сухари, Вода, Сахар, Дрожжи, Лимон , Изюм .

Ингредиенты:

• Сухари - По вкусу (из белого хлеба)
• Вода - 1 л.
• Сахар - 50 г.
• Дрожжи - 10 г.
• Лимон - 1/2 шт.
• Изюм - По вкусу (горсть)

Инструкции

1. Хлеб порежьте ломтиками и подсушите в духовке. Затем сухари нужно измельчить, например блендером.
2. Воду для кваса используйте фильтрованную, прокипятите ее 2 минуты.
3. Выложите сухари в кастрюлю и залейте кипятком, дайте постоять 4 часа (иногда перемешивая). Дрожжи, предварительно разведите в теплой воде, а затем добавьте вместе с сахаром в кастрюлю. Настаивайте 12 часов в теплом месте.
4. Квас процедите и перелейте в баночки, закрыв крышками (можно добавить пару долек лимона и изюм). Храните в холодильнике.
5. Приятного аппетита!