Квас из дрожжей

Ниже описан один из самых простых способов приготовления кваса из дрожжей в домашних условиях. В результате у нас получается 3 литра закваски, из которой можно приготовить чуть более 6 литров кваса.

Рецепт «Квас из дрожжей» представлен в категории Рецепты / Коктейли, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 3420 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Сухой квас, Сахар, Вода, Дрожжи пресованные .

Ингредиенты:

• Сухой квас - 250 г.
• Сахар - 200 г.
• Вода - 3 л.
• Дрожжи пресованные - 10 г.

Инструкции

1. Кипятим воду. Пока вода кипятится, засыпаем сухой квас в стерилизованную заранее банку. Кипяченную воду заливаем в банку.
2. Размешиваем, закрываем банку крышкой и даем настояться 2 часа.
3. Добавляем в банку сахар, перемешиваем и оставляем еще на 30 минут, накрыв салфеткой.
4. Отливаем из банки немного жидкости в миску. В эту миску засыпаем дрожжи, размешиваем и заливаем все обратно в банку. Даем настояться около 13 часов.
5. Теперь можно пропускать жидкость через сито. В итоге у нас получилась закваска. Храним ее в холодильнике. Чтобы приготовить квас, смешиваем закваску с водой в пропорции 1 к Добавляем пару ложек сухого кваса, сахара по вкусу и оставляем на сутки в холодильнике.